【夏のメイン料理】炭火の薫煙が引き出すイベリコ豚ベジョータのアサード

【イベリコ豚ベジョータのアサード】

本日は、現在開催中の「7月15周年祭」特別コースより、主菜となる肉料理のご案内です。

夏に美味しい、炭火香る肉料理としておまかせコースのメインに据えているのが、この「イベリコ豚ベジョータのアサード」です。

最高峰のイベリコ豚ベジョータが持つ「素材の生命力」を、余計な調味料を削ぎ落とした「引き算の美学」でお客様にお届けしたいからです。

炭火の強い遠赤外線で旨味を中に閉じ込め、立ち上る香ばしい煙を纏わせながら焼き上げることで、ひと口ごとに広がる純粋な旨味の調和を体感していただけます。

和歌山での特別なディナーやランチ、誕生日や記念日のお祝い、少人数でのプライベートな宴会やデートなど、個室でお選びいただいた貴重な時間を、最高の美味しい感動でお返ししたいと考えております。

・15周年祭 特別おまかせコース： 4,200円〜（税込・順次ご予約受付中）

・お席の仕様： プライベートな空間をお過ごしいただける個室、テーブル席、カウンター席

今週は比較的穏やかなお客様の動きの週となっておりますが、慌てることなく、3週目、4週目、そして8月に向けての完璧な仕込みに時間を活用しております。初めてのお客様はコースでのご予約をお願いしておりますが、いつも支えてくださる常連様におかれましては、これまで通りアラカルトでの自由なご注文も喜んで承ります。

今宵も、皆様のご来店を心よりお待ちしております。