プロフィール
Aya
彩
manager
2011年開業時よりホール責任者として従事。食材や調理、ワインの知識研鑽は勿論のこと、お客様がよりお食事を楽しめるサービスの向上を追求しています。
コンセプト
スペイン・バスクで感じた
食事の楽しさを表現したい
そう思い立ったときに
アイデアを食べてもらうのではなく
素材の美味しさを味わってもらいたい
というテーマにたどり着きました。
食材を提供してくれている生産者の方々に敬意を払う
ストレートな味で【素材】の味を最大限に伝える
このことを大切にしています。
![]() 有功東小学校スイートポテト作り | ![]() 和歌浦小学校 ジンジャーエール作り | ![]() 門真 炭火焼鳥酉丸出張 |
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![]() 有田川町 健康推進セミナー | ![]() 有功東小学校 さつまいも授業 | ![]() 市高デパートにて有功東小学校の総合授業 |
![]() 有田川町 山椒セミナー |