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- 美味しいお野菜にこだわるバル -

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野菜家さいとは

当店はワインと食事が好きな方達が集う

 

スペインバル・バスク料理店です。

野菜専門店と思われる方が

 

いらっしゃいますが

もちろん肉料理・魚介料理も

 

ご用意しています。

 

スペイン・サンセバスチャンで得た

 

新しい食の可能性を

 

ここ和歌山で追及しています。​

 

現地仕込みのピンチョスやアヒージョ

 

パエージャは、ぜひお召し上がり

 

いただきたい自慢の料理。

朝収穫したお野菜でつくるおすすめ料理も

 

沢山用意しています

 

ぜひ楽しみにご来店下さい。​

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Osamu Nakanishi

​中西 攻

Owner and chef

和歌山市出身。野菜ソムリエ。京都、福岡、東京での修行を経て大阪の名店『炭火焼鳥酉丸』でもてなしをみっちりと学ぶ。2011年地元和歌山にて野菜家さい開業。2013年日本野菜ソムリエアワード受賞。バスク・サンセバスチャンの斬新かつ繊細な料理や食事文化に感銘を受け、和歌山でしか表現出来ない味を追駆している。料理に真心をこめることが信条であり、食材とお客様に敬意を払った調理を心がけている。

2011年 野菜家さい開業

2013年 野菜ソムリエアワード受賞

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Aya

​彩

manager

2011年開業時よりホール責任者として従事。食材や調理、ワインの知識研鑽は勿論のこと、お客様がよりお食事を楽しめるサービスの向上を追求している。

店舗紹介

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Blog

​「野菜家さい日記」

​店の日常や情報を更新中

​営業時間

ランチ 11:30-14:00(os13:30)

ディナー 18:00-23:00(os22:00)

​最終入店 21:30

サービス料

ディナータイムのみ

200円(税別)

​*チャージ料込み

ヴィンテージ地図6

住所

​和歌山市畑屋敷千体仏丁15

​JR和歌山駅徒歩8分

ヴィンテージスタンプ

​定休日

ランチ 土・日・祝

ディナー 不定休

​カレンダー

カード

キャッシュレス5%還元​

JCB VISA MASTER AMERICANEXPRES

電子マネー

paypay

Alipay

駐車場

​無し

予約人数

最大32名様

​貸切り応相談

カウンター8席

テーブル6​卓

カップ

予約規約

​ご予約前に必ずお読みください

スペインバル・バスク料理

野菜ソムリエの店 野菜家さい

営業時間 11:30~14:00 18:00~23:00

郵便640-8394 和歌山市畑屋敷千体仏丁15

​TEL 073-499-5319

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