【GW先行予約のご案内。素材の『純度』に浸る】

私が目指すのは和歌山の土と海が育んだ、 素材そのものが持つ「正解」を最短距離でお届けすること。

契約農家から届いたばかりの、春の主役たち 。

暗がりに浮かび上がるその色彩は、生命力の証です。

当店の料理に、過剰なデコレーションはいりません。

雑味を徹底的に削ぎ落とし、素材が持つ「芯」の旨味だけを際立たせる。

その「濁りのない味」こそが、私たちが15年守り続けてきた格別なご馳走です。

賑やかな連休だからこそ、喧騒を忘れて、素材の純度に浸る「静かな贅沢」を選びませんか

■ GW（4/29〜5/6）のご案内 土曜、祝日はランチお休み ディナーは6日のみお休み