【和歌山市・個室居酒屋】地元の恵みと職人のこだわり「わかやまジビエコース」のご案内

【スペイン風ぼたん鍋】

和歌山市の個室居酒屋・スペインバル「野菜家さい」です。

朝夕の冷え込みとともに、温かいお鍋や滋味深いお肉料理が恋しい季節となってまいりました。本日は、当店の強いこだわりが詰まった【わかやまジビエコース】をご紹介いたします。

当店店主は、日頃より「わかやまジビエ」の魅力発信や振興活動に深く携わっております。ジビエ（野生鳥獣肉）は、適切な捕獲・処理技術と徹底した温度管理、そして部位に応じた適切な調理がなされて初めて、本来の圧倒的な美味しさを発揮します。

当店でお出しするイノシシ肉は、特有の臭みが一切なく、上質な脂の甘みと濃密な肉の旨みが特徴です。この極上のジビエ猪肉に、契約農家さんから届くフレッシュな和歌山野菜をふんだんに合わせ、スペインバルらしく華やかに仕立てたのが【スペイン風ぼたん鍋コース】です。

【スペイン風ぼたん鍋コース〈飲み放題付〉】

・お一人様 7,000円（税込）

・お時間：合計130分（飲み放題L.O. 90分 ＋ お席でゆったり過ごせる余韻 40分）

大皿を囲むロースト風の美しいビジュアルは、運ばれてきた瞬間に席が華やぎ、秋のご宴会や忘年会、歓送迎会などの集まりに最適です。

【12月 忘年会・団体貸切の先行予約も受付中】

野菜家さいでは、テーブル席最大29名様、23名様以上で最大32名様までの「店舗貸切宴会」にご対応しております。

「和歌山市 宴会 ジビエ」「和歌山 忘年会 貸切」でお探しの幹事様、本物の味覚を囲む特別なご宴会はいかがでしょうか。

詳細なメニュー内容やご予約は、公式サイトの予約ページ（ https://www.yasaiyasai.biz/reserve ）よりご確認いただけます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。