【和歌山市】秋のスペシャリテ「タチウオの香草パン粉巻き」と始める大人のおまかせコース＆歓送迎会プラン

いつも和歌山市の個室スペインバル「野菜家さい」のブログをご覧いただき、ありがとうございます。

8月も終盤に入り、朝夕の風に少しずつ秋の気配を感じる季節となりました。本日は、これからの季節にぜひ味わっていただきたい、当店の秋のスペシャリテをご紹介いたします。

1. 秋のスペシャリテ「和歌浦湾産タチウオの香草パン粉巻き巻き」

地元・和歌浦湾で上がった鮮度抜群のタチウオ。先日のSNS動画でも仕込みの手当てをご紹介いたしましたが、この上質なタチウオを当店の技法で仕立てた一皿が「タチウオの香草パン粉巻き巻き」です。

ふっくらと柔らかなタチウオの身に、爽やかな香草と香ばしいパン粉を纏わせてサクッと香ばしく焼き上げました。秋の熟成酒「紀土純米ひやおろし」のまろやかな旨味と合わせることで、お互いの良さを引き立て合う見事な一食一献が完成します。

当店では、お客様の一席一席を大切にするため、以下のプランをご提案しております。

少人数向けおまかせコース 旬の地物野菜や地魚、ジビエなどを組み込み、その日最高の食材を「引き算の美学」で仕立てる特別コースです。ご夫婦や大切な方との静かなディナーに最適です。
秋の歓送迎会・ご予算対応プラン（飲み放題付）：6,000円（税込）〜 9月・10月に増える企業の歓送迎会や少人数グループのご宴会に向け、ご予算やご要望に応じて料理構成を自由にカスタマイズいたします。

大人のための落ち着いた完全個室・半個室空間をご用意しております。和歌山市で美味しい地酒と質の高い料理、落ち着いた個室空間をお探しの際は、ぜひ「野菜家さい」へお越しください。

今宵も心温まるひとときをお届けいたします。皆さまのご予約・ご来店を心よりお待ちしております。