【和歌浦湾の極上地魚】35cm超「デッカマス」の炙り酢漬け／一期一会の秋の恵みと秋の歓送迎会プラン
和歌山市アロチの個室で味わう大人客のためのスペインバル・居酒屋「野菜家さい」です。
連休を迎え、秋の澄んだ空気とともに和歌山の海と大地からも豊かな食材が届く季節となりました。
本日は、自然の巡り合わせが生み出した希少な地魚料理と、秋のご宴席・歓送迎会のご案内をお届けいたします。
■ 和歌浦湾でも珍しい35cm超「デッカマス」の入荷
当店には、海の恵みを直接厨房へ届ける「野菜家さい 釣り部」の取り組みがございます。
この秋、和歌浦湾にて35cmを超える大変希少な特大サイズのアカカマス（通称：デッカマス）が釣り上げられました。通常サイズとは一線を画す厚い魚身と、乗りの良い上質な脂が特徴です。
当店では、徹底した血抜きと手当てを施した上で皮目を香ばしく炙り、特製酢でマイルドに締めた「デッカマスの炙り酢漬け」としてご提供しております。
■ 一期一会の仕入れと「事前予約特典タパス」
秋の海は魚種も豊富になり仕入れが増える一方で、このような特大サイズの自然の恵みはイレギュラー的に発生する「一期一会」の食材です。
・本日メニューにあったらラッキー： 入荷時のみの限定メニューですので、本日品書きにあればぜひお試しください。
・おまかせコース事前予約特典： 当店一番人気「おまかせコース（4,200円〜 税込）」を事前にご予約いただいた際にお出しする「本日のタパスプレゼント」として提供されることもございます。
熟成地酒「紀土 秋のひやおろし」や冷えた白ワインとのペアリングは、和歌山の旬を五感で堪能していただける逸品です。
■ 【和歌山市】秋の歓送迎会・ご宴席のご案内
過ごしやすい秋の時期、職場のご宴会や歓送迎会、ご親族のご集会のご予約を多数いただいております。
少人数個室・半個室
周りを気にせず落ち着いて話ができる大人のプライベート空間です。
店舗貸切（20名様〜最大28名様）
お店全体を贅沢に貸し切り、一体感のあるご宴会が可能です。
ご予算対応カスタムプラン（6,000円〜 税込・飲み放題付）
ご予算、主役の方のお好み、アレルギー等に応じて料理とドリンクをオーダーメイドで構成いたします。
野菜家さい おまかせコース（4,200円〜 税込）
地物野菜や厳選魚介、季節のスペシャリテを愉しむディナーにおすすめです。
お客様お一人おひとりに寄り添う丁寧なおもてなしを徹底するため、一日のご予約数には上限制限を設けております。秋のご宴席をご検討の際は、お早めにお問い合わせいただけますと幸いです。
【店舗情報・ご予約】
店名：野菜家さい（和歌山市スペインバル・個室ディナー）
予約方法：お電話、または公式WEBサイトの予約フォーム（24時間受付）
